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Deux restaurants pour tous vos plaisirs gourmands : La
"Salle à Manger", ouverte le soir exclusivement. Menu classique trois
plats. Le
"Grenier", ouvert midi et soir. Grande terrasse donnant directement sur les
pistes. Gastronomie savoyarde.
Plaisirs gourmands...
Epuisés mais ravis, au retour d'une
longue journée de ski, il est temps de penser à se restaurer copieusement. Tendres
camaïeux de beiges et cheminée en pierre de taille, dans la
"Salle à Manger", ouverte exclusivement le soir, le chef propose un
classique menu à trois plats souvent structuré autour d'une solide pièce à découper.
Précédés d'un potage ou d'une salade du marché, gigots d'agneau rôtis à l'ail,
contrefilets et leurs gratins de crozets alternent ainsi avec de savoureuses suggestions
de saison. Fromages, dont l'excellent Beaufort et, pour conclure, un ultime dessert.
Pommes au four, crème brûlée ou coupe de sorbets...?
Autre ambiance, au
"Grenier" se perpétue la grande tradition culinaire de Savoie. |
Recettes et décor
d'antan, large terrasse donnant directement sur le front de neige, le
"Grenier" a su retrouver toute la poésie des granges du passé. 
Le menu ? planche de saucissons des montagnes
pour commencer, assiette de friands savoyards, étonnant pormonier et son farçon
bellevillois, diots aux sarments de vigne ou sauté de caïon et son farcement,
remarquable boudin noir...
Comblés, curieux, ravis, finirons-nous par un clafoudis aux fruits, une tarte aux
myrtilles ou de délicieuses rissoles à la frangipane, poire et crème, sorbet...
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